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Mapas conceituais
Digestão química
Os retângulos abaixo representam a boca, estômago e intestino. Enzimas são representadas por setas roxas. Mais explicações abaixo.
Explicações:
Este mapa trata da digestão química, ou seja, aquela efetuada por enzimas (mostradas em roxo). Substâncias auxiliares como ácido e bile são mostradas em outras cores.
A digestão mecânica consiste da mastigação e dos movimentos peristálticos, que são aqueles realizados pela musculatura do esôfago, estômago, etc, comprimindo os alimentos e assegurando a boa mistura com as substâncias químicas mostradas aqui no mapa.
Temos 3 retângulos, cada um simbolizando um órgão:boca, estômago e intestino.
Perceba que algumas enzimas são produzidas no interior do próprio órgão (e isto é representado pelas setas que se originam nas paredes do retângulo correspondente) enquanto outras são produzidas externamente, no pâncreas.
Ativação de enzimas: É representada por duas setas cujas extremidades se tocam. Por exemplo, no estômago vemos que o HCl (ácido clorídrico) ativa a pepsina.
No intestino vemos que a enteroquinase, produzida nas paredes do mesmo) ativa a tripsina que por sua vez ativa a quimiotripsina.
Porque enzimas precisam ser ativadas? Não seria mais simples se elas fossem produzidas já na forma ativa? Sim, seria mais simples, mas o problemas é que elas iriam digerir a própria glândula que as produz!!
Na posição mais baixa do mapa estão os alimentos na forma em que podem ser absorvidos, ou seja, momossacarídeos, aminoácidos, ácidos graxos e bases provenientes do DNA e do RNA.
Nota sobre nomenclatura:
Pepsinogênio e quimiotripsinogênio são os precursores da tripsina e da quimiotripsina respectivamente. O sufixo genio indica geração ou produção (como em inglês: generation). O mesmo aplica-se no caso de antígeno (gerador de anticorpos) e hidrogênio (gerador de água).
Um conhecimento de sufixos e prefixos ajuda a lembrar e até mesmo a advinhar o significado de termos científicos (entre outros). Veja mais aqui.
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